С 27 по 28 апреля в Москве в гостинице «Космос» прошел VI-й Международный ветеринарный Конгресс по птицеводству, организованный Министерством сельского хозяйства Российской Федерации. Его цель – освещение перспектив развития птицеводства в России через призму ветеринарно-санитарных задач. Ведь именно ветеринары сопровождают птицу по всей «цепочке» ее продвижения на рынке. И в настоящее время российских птицеводов волнуют среди прочего не только такие проблемы, как птичий грипп, болезнь Марека, ИББ, но и все более активно наступающая ньюкаслская болезнь. Современные методы дезинфекции объектов ветеринарного надзора, эпизоотология, проблемы с кормами и особенности условий содержания птицы – это и многое другое стало темами обсуждения среди профессионалов. Открывая работу Конгресса, заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Александр Черногоров отметил уникальность этого широкомасштабного мероприятия, подарившего его участникам возможность получить в сжатые сроки новейшую информацию по актуальным вопросам, обменяться опытом, провести деловые встречи и заодно повысить квалификацию. Во вступительном слове директора Департамента ветеринарии Минсельхоза Ивана Рождественского были обозначены главные направления предстоящей работы. По актуальным вопросам развития аграрного сектора выступили представители органов федеральной власти – Минсельхоза РФ, Минэкономразвития, Роспотребнадзора, Россельхознадзора.
О проблемах, достижениях и задачах отрасли, поисках решений и позитивном опыте сообщалось в выступлениях, руководителей отраслевых союзов, специалистов российских и зарубежных предприятии и фирм, ведущих ученых. Был поднят целый спектр важнейших вопросов, касающихся стратегии развития отрасли, совершенствования ветеринарного обслуживания птицеводства, реализации продукции и др. Выступающие говорили и о том, что для аграрного сектора России, как и во всем мире, характерна все более возрастающая концентрация и индустриализация производств, что ставит перед ветеринарией определенные задачи.
Так, сейчас в России около 60 % от общего производства мяса приходится на долю 15 холдингов, и эта тенденция к укрупнению будет продолжаться. Наряду с позитивными моментами этот процесс несет ряд серьезных проблем, связанных с экологией и эпизоотическим благополучием, выдвигая именно их на первое место в сегодняшней повестке дня. Профилактика и лечение заболеваний животных и птицы, создающие напряжение в работе отрасли, потребность в скорейшей модернизации аграрных предприятий и решение серьезных проблем в области инфраструктуры, по кормовой базе и т.д. – красной нитью проходили через все форматы работы на Конгрессе. Доминантой выступления генерального директора Росптицесоюза Галины Бобылевой стало выполнение задач, поставленных государством перед птицеводами, в том числе доведение производства мяса птицы к 2012 г.до 3 255 тыс. тонн, что позволит обеспечить в расчете на душу населения 21,8 кг мяса птицы отечественного производства и осуществить практически полное импортозамещение. Она сказала: «Успешная реализация возрастающих объемов птицеводческой продукции невозможна без обеспечения ветеринарно-санитарного и эпизоотического благополучия птицеводческих хозяйств, оценкой которого являются не только высокие показатели продуктивности и сохранности птицы, но и гарантированные качество и безопасность, высокая медико-биологическая ценность, обеспечивающие доверие покупателей». Успех решения поставленных задач по дальнейшему развитию отечественного птицеводства не в меньшей степени будет зависеть от комплексного решения накопившихся проблем, как внутри самой отрасли, так и взаимосвязанных с нею отраслей и подотраслей. А проблем в птицеводстве, несмотря на динамичное развитие, много. Среди них Г. Бобылева назвала недостаточное развитие российского племенного дела, состояние кормов, оснащение многих производств и др. Животноводство, птицеводство и производство зерна, по сути дела – «единое поле деятельности». Именно поэтому для получения желаемых результатов необходимо тесное взаимодействие всех направлений. В связи с этим Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский начал свое выступление перед птицеводами с информации о состоянии российского зернового рынка и его перспективах. При этом он сообщил, что приоритетом для зерновиков отныне становится кормовая база для отечественного животноводства. И поэтому планируемое уже в этом году сокращение зерновых (при общем увеличении посевных площадей) произойдет в пользу кормовых культур – кукурузы, бобовых, в т.ч. сои, которые в свете политики импортозамещения мы можем успешно производить сами. «Задача уже поставлена, процесс начался, и мы планируем увеличить посевы кукурузы на 20 % уже в этом сезоне», – сказал он. А. Злочевский сфокусировал внимание участников конгресса и на других важных аспектах. В частности, уже через 3 года, согласно существующим прогнозам, отечественное птицеводство полностью удовлетворит внутренний спрос. И тогда проблема со сбытом, которая существует уже сейчас, встанет еще более остро. Подобное уже произошло на зерновом рынке. «Пора и птицеводам задуматься над этим и поставить соответствующие задачи выхода на экспорт. А для этого изучить потенциальных потребителей, их пристрастия и наладить собственное производство под сбыт под экспорт», – призвал он. Это в очередной раз подчеркивает значимость ветеринарии, поскольку во всем мире она является критерием доступа к рынкам сбыта. Вероника Никишина, представлявшая на конгрессе Департамент торговых переговоров Минэкономразвития, в свою очередь вновь затронула вопрос о вступлении России в ВТО, открывающем дополнительные возможности при выходе российских участников агропромышленного сектора на внешние рынки и участии там в формировании справедливых правил игры. Она, как и другие выступающие, говорила о формировании «новых границ таможенной территории – в единстве с братскими союзными партнерами, Беларусью и Казахстаном, где также очень важен «совместный баланс интересов». И работа по этому направлению уже в ближайшее время потребует унификации сопроводительных документов, требующая в свою очередь и единообразия методик, применяемых в области ветеринарии. Комментируя работу Конгресса Директор по науке НПП АВИВАК Татьяна Рождественская, сказала о том, что хотя Конгресс и называется ветеринарным, сюда традиционно приезжают самые разные профессионалы – по рангу, сферам интересов: руководители и рядовые работники, ветеринарные врачи, биологи, зоотехники и др., и у каждого специалиста свои специфические проблемы. Однако их часто приходится решать в контексте развития не только всей своей отрасли, но и в совокупности разных отраслей. И именно в рамках подобных встреч открывается бесценная возможность оптимально решить сразу целый комплекс взаимосвязанных задач. И только тогда мы можем получить то, что ожидаем от нашей птицы. Пресс-конференция стала одной из форм «обратной связи». На ветеринарных конгрессах живое общение с руководителями федеральных структур – Минсельхоза РФ, Минэкономразвития, Роспотребнадзора, Россельхознадзора, стало хорошей традицией. Это важно не только для того, чтобы в очередной раз поговорить о проблемах своего сегмента на фоне динамики развития сельского хозяйства, но и задать вопросы. Вот и на этом съезде профессионалов целый ряд важных тем обсуждался в формате диалога.
На вопросы, заданные в формате пресс-конференции, ответили заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации А. Черногоров, директор Департамента ветеринарии Минсельхоза РФ И. Рождественский, генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева. На этом мероприятии речь шла и о балансе потребностей по разным кормовым культурам, о страховом резерве – как регуляторе рынка, и о многом другом. О том, как важно верно определить – что импортировать - экспортировать, и в каких объемах. А также грамотно определить потребности рынка как по кормам, так и в строительстве комплексов по регионам, найти верное ценовое соответствие и др., от которых в свою очередь зависят социальная политика станы, выживаемость сел, занятость молодежи. Круглые столы, как и пресс-конференция, стали своего рода традиционным полигоном для возможности услышать о том, что волнует участников рынка больше всего, выслушать альтернативные точки зрения и определить, что требует дополнительных разъяснений, проработок, а, возможно, и корректировок. Так, в настоящее время идет реформирование системы осуществления контрольно-надзорных и разрешительных функций во многих областях, в том числе и в области ветеринарии. Основой реформирования является совершенствование законодательной базы в данной области, грядут структурные изменения. Все мы понимаем важность подобных реформ. И потому откровенный разговор, с проговариванием и принципиальных вещей, и различных нюансов этого процесса, также нашел свое место в рамках конгресса.
Повышенный интерес вызвали многочисленные разноплановые выступления российских и зарубежных специалистов и ученых. Поднятые ими темы были настолько актуальны, что вызывали дискуссии, продолжающиеся подчас за пределами деловых мероприятий. Директор Всероссийского государственного научно-исследовательского института контроля, стандартизации и сертификации ветеринарных препаратов (ФГУ ВГНКИ) Александр Панин, сообщая о различных аспектах безопасности продовольственного рынка, констатировал, что «болевыми точками», как и прежде, остаются «банальные вещи, о которых приходится повторять вновь и вновь: проблема остаточных лекарств в продуктах питания, биологические токсины и т.д.». По его словам, на российском продовольственном рынке на данный момент все еще много проблемных моментов. В частности, по его данным, до 50 процентов российских хозяйств в ряде случаев допускают злоупотребление вопросами биологической безопасности. Актуальность этого повышается на фоне климатических прогнозов на грядущее лето, обещающее отличаться повышенной влажностью, и, следовательно, создающему дополнительные проблемы по микрогрибам. А с учетом перспектив выхода российских производителей на зарубежные рынки, на повестку дня встают и вопросы мониторинга ксенобиотиков. Говоря о болезнях птицы и ущербе, который они приносят птицеводству, Панин «не изобретать велосипед, а использовать то, что уже существует». В частности, узаконить программы внутреннего самоконтроля, ввести во всех лабораториях единообразие проведения методик Затрагивая другую проблему – вред, наносящий здоровью потребителей в результате поставок на российский рынок контрабандной продукции, он справедливо заметил, что у таких проблем «всегда есть две стороны – предложение и спрос». При этом он акцентировал внимание на том, что «пищевая цепочка» – как предмет обсуждения вопросов пищевой безопасности, традиционно рассматриваемая «от поля до прилавка», удлинилась.
И сегодня в качестве ее полноценных звеньев уже рассматриваются и способы подготовки почвы под кормовые культуры, и информирование потребителя по качеству и характеристикам предлагаемой продукции. Организаторы съезда профессионалов позаботились и о том, чтобы новейшие научные веяния нашли свою нишу в деловой программе конгресса. О нанотехнологии и внедрении ее в промышленное птицеводство шла речь в сообщении заведующей кафедры кормления животных ФГОУ ВПО «Санкт-Петербургская ГАВМ» Нины Мухиной. В ее докладе прозвучал тезис: современность дает нам возможность одновременно решать две задачи – повышать производительность и выпускать при этом качественные с точки зрения пользы для здоровья продукцию. Она говорила о том, что не случайно в науке появились новые направления, такие как нутрициология и нутригеномика. «Ведь с помощью продуктов питания можно решать очень многие проблемы, – сказала она. – Поэтому не зря еще Гиппократ говорил о том, что пища должна быть лекарством, а лекарство – пищей.
Этот постулат как нельзя более актуален сегодня». Выставка «Ветеринария», как всегда, порадовала предложениями отечественных и зарубежных производителей в области ветеринарно-санитарного обеспечения птицеводства, среди которых традиционно было много и новинок. Активное участие в ней приняли компании, для которых «полнокровный» контакт со своими партнерами и клиентами – обязательная составляющая их деятельности. И хотя на выставке по-прежнему было преобладание препаратов импортного производства, но, как сказали ее российские участники, «не случайно Левша блоху подковал. Вот и мы в ветеринарии сделали уже многое, а можем – еще больше». И многие российские ветеринарные препараты сегодня достойно конкурируют с западными. Обилие информации по новинкам радует. Но порой она обрушивается на специалистов «как снежный ком». При этом специалисты-практики должны не только знать, что предлагает им рынок, но и хорошо ориентироваться в многообразии предложений. И Конгресс этому в полной мере способствует. Вся работа Конгресса прошла на мажорной ноте. Этому немало способствовали и торжественное награждение победителей ежегодных конкурсов, и завершающее работу праздничное неформальное общение. А как самый главный итог этой встречи – прозвучали слова его участников: «У нас есть силы и желание работать на благо отрасли. И не просто делать свою работу, а делать ее очень хорошо. В преддверии 65-летия Победы это очень показательно. И атмосфера Конгресса – на всем протяжении его работы – была в унисон с этим величайшим событием. Ведь мы по духу – победители».
